Azt szoktam mondani, hogy ha eszedbe jut valaki, egy érzés....ragadd meg a pillanatot és szólj, üzenj, írj....stb. Nehogy elvesszen a pillanat. Nekem most eszembe jutottál és az az szépséges nap:)
Népszerű bejegyzések
-
Már megint egy expressz a meglévő készletek felhasználásával. Értsd: amita kamra adott:)Na mi is ez? Hát currys-szójás-joghurtos csirkemell ... -
Mindig akad egy olyan nap amikor kedv és idő hiányában valamit össze kell csapni. Most csak úgy mesélek e két remek fogásról ahogy elkészüln... -
Már megint egy extra gyors vacsora/ebéd, mert ugye már akkora vagyok lassan mint egy fészkére szálló griffmadár. Már csak egy hónap van hátr... -
Levél Lányomnak! Drága Kicsi lánykám! Ha bármikor kedvezni szeretnél édesapádnak, hát jusson eszedbe, hogy igen-igen szereti a gyomrát. Emlé... -
Ezt a receptet egy gasztro-portyáról hurcibáltam magammal, jó nehéz volt:) A Drága Viki készített ilyet előző hétvégén....talán. Mindegy is... -
Van egy régi barátnőm, kettőnk közül ő híres. Összeköt minket a hobbink, neki viszont a munkája is ez a remek tevékenység. Hogy miért merem ... -
Persze, ha egyedül vagyok, nem csinálok nagy faxnit a vacsorából, de azért a jó ízeket szeretem és szeretni is fogom. Miért kéne zabkásán fa... -
Teljes neve anyakönyv szerint: Csokis-szedres-szilvás-joghurtos sütemény/fényképezhetetlen Ehhez nem jár külön sztori, csak volt itthon alap... -
A mai a legjobb. Krumplis, kovászos, sörös egyébként fehér kenyér. Elkészítés menete: Előző este 2 kisebb krumplit megfőztem sós ... -
Teljes cím: Nagyon lassan sült oldalas köménymagos házi zsemlével és savanyú káposztával Hogy sorrendet is tartsak, az úgy volt, hogy pár na...
2011. november 17., csütörtök
2011. november 7., hétfő
Töltött padlizsán
Hát foglalj helyet nálam, tudom kicsit meleg van itt. A kályhában ropog a tűz, na és melegít az a kis pálinka is amit felhajtottunk. Jaj, hogy mit is eszünk, hát drágám egy kis töltött padlizsánt. Na töltök még egyet, igyunk az egészségünkre.
Hozzávalók:
2 kis padlizsán
1 üveg házi sűrített paradicsom
1/4 kg darálthús
1/2 bögre bulgur
1 kis fej hagyma
fűszerek: őrölt bors, só, ételízesítő
öntet: tejföl, majonéz (!!!), apróra vágott zellerlevél, só, bors
díszítés: kockára vágott friss sajt (juh vagy kecske, ha minden kötél szakad akkor mozzarella)
A padlizsánok belsejét kikaparjuk, citromlevet öntünk a ladikokba és félretesszük. A darált húsos tölteléket elkészítjük. Hagyma dinsztel, hús rádob, padlizsán belseje is, majd fűszerez, és szép pirosasra pirít. Paradicsommal felölt és belezutty a tört búza (bulgur). Rotyogtat. Aztán betöltjük a padlizsánokat és süthetjük sütőben, de én a spóron rotyogtattam. Persze öntöttem alá vizet és mellé dobtam egy szál zellerlevelet is. Végül még öntöttem alá még egy kis paradicsomlevet.
Tálalásnál megöntözöm az öntettel és friss lepénykenyeret kínálok hozzá.
Hát kedves vendég, jó étvágyat!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)