Egy falat, ha becézni akarom akkor falatka, de itt az a kérdés inkább, hogy miből is?! Meséből, élettörténetből, receptből...
Népszerű bejegyzések
-
Már megint egy expressz a meglévő készletek felhasználásával. Értsd: amita kamra adott:)Na mi is ez? Hát currys-szójás-joghurtos csirkemell ...
-
Mindig akad egy olyan nap amikor kedv és idő hiányában valamit össze kell csapni. Most csak úgy mesélek e két remek fogásról ahogy elkészüln...
-
Már megint egy extra gyors vacsora/ebéd, mert ugye már akkora vagyok lassan mint egy fészkére szálló griffmadár. Már csak egy hónap van hátr...
-
Levél Lányomnak! Drága Kicsi lánykám! Ha bármikor kedvezni szeretnél édesapádnak, hát jusson eszedbe, hogy igen-igen szereti a gyomrát. Emlé...
-
Ezt a receptet egy gasztro-portyáról hurcibáltam magammal, jó nehéz volt:) A Drága Viki készített ilyet előző hétvégén....talán. Mindegy is...
-
Van egy régi barátnőm, kettőnk közül ő híres. Összeköt minket a hobbink, neki viszont a munkája is ez a remek tevékenység. Hogy miért merem ...
-
Persze, ha egyedül vagyok, nem csinálok nagy faxnit a vacsorából, de azért a jó ízeket szeretem és szeretni is fogom. Miért kéne zabkásán fa...
-
Teljes neve anyakönyv szerint: Csokis-szedres-szilvás-joghurtos sütemény/fényképezhetetlen Ehhez nem jár külön sztori, csak volt itthon alap...
-
Teljes cím: Nagyon lassan sült oldalas köménymagos házi zsemlével és savanyú káposztával Hogy sorrendet is tartsak, az úgy volt, hogy pár na...
-
A mai a legjobb. Krumplis, kovászos, sörös egyébként fehér kenyér. Elkészítés menete: Előző este 2 kisebb krumplit megfőztem sós ...
2011. március 4., péntek
Kijevi csirkemell
Ezt a receptet egy gasztro-portyáról hurcibáltam magammal, jó nehéz volt:) A Drága Viki készített ilyet előző hétvégén....talán. Mindegy is, mivel akkor épp alkotói-mi a franc legyen a kaja vasárnap-válságban voltam és az ő ötlete remek módon kisegített. Mert ugye van olyan érzet mindenkiben, hogy kívánna valamit de maga sem tudja hogy mit....na meg ugye meg kell felelni a társas együttélés szabályainak, vagyis olyat kell rittyenteni ami itthon is rúgja a labdát. Na ezt hámoztam én ki magamnak a rendkívül széles-színes hétvégi kínálatból. Aztán merő lustaságból egy héttel később....ide is aplikálom, hátha egy erre járó portyázónak pont ez kell. Vikinek meg még egyszer köszönöm!
Tehát Kijevi csirkemell:
"Viki alappal, Ginko továbbfejlesztésben"
Két nagy csirkemellet elfeleztem, egyszer északról-délre, pont középen, ebből a műveletből lett 4 db fél csirkemellem. Ezeken zsebet vágtam és a következő töltelékkel töltöttem: apró kockára vágott sajt, egy fél teavaj (kicsi) egy kiskanál mustár, pici só, őrölt bors, apróra vágott petrezselyem zöld, pici tárkonylevél szárított változat. Majd hústű hiányában összetűztem őket fogpiszkával, ezekhez a viszonylag nagy fél-mellekhez kettő mindenképp kellett. Kívülről is kapott némi fűszerezést, csak szelíden, hogy a belbecs dominálhasson! Majd panírozás, sütés. Amíg ez megtörtént sütöttem némi csipsz-burgit (hogy én hogy utálom az ilyen rövidítéseket!!) Amíg sült a husi addig a sütőben a gáztepsin várakoztak 50 fokon....cél, hogy egyszerre legyen meleg és kész mind a kettő....de ezzel nem volt gond, mert a cicik 8-10 perc alatt bronzosodtak.
Tálalás után félbevágtam....és minő illat-orgia....gusztán csordult a fűszeres vaj....olvadozott a sajt. Szóval az a kritika ért, hogy olyan mintha étteremben lennénk...nem olyan rossz:)
Ui: teljesen más téma, biztos emlékszik még valaki a zöldborsó főzelék-kínlódásomra....azóta konkrét vergődés lett, mert ugyan kipróbáltam a jobbnál jobb javaslatokat, most mit mond a Drága? - Csináltad ezt te már jobban is! Sírógörcs! Majd főzelék felfüggesztése legalább addig míg a lányunk akkora nem lesz, hogy ő csinálhassa.....a már most hevesen dobogó apai szívvel megáldott oldalborda, majd falhatja akármilyenre is sikerül:) DE az már nem az én gondom! He-he!!!
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Gyüttem ám a fejadagomért :)))))) Olyan gyors vagy, mint csiga az akácerdőben :)))) Mire ideérsz, addig én éhenhóóóólok :)
VálaszTörlésNnnna nem hülléskedek tovább. Tök jó lett. Jó, hogy tovább variáltad, legalább legközelebb én is ugyanezt csinálom, a te továbbfejlesztett változatoddal, s nem szólhat a család semmit, hogy mááááá megint kijevbe kell bandukolni egy kis pipiciciért :)
Cupp:)
Viki! idézek egy remek filből: "Remélem ez egy nagyszerű barátság kezdete" Na miben volt ez?
VálaszTörlésPusszantás
Nagyon guszta, ahogy forrón folyik a töltelék
VálaszTörlés