Barackos pávaszem

Fantázianévre hallgató sütemény következik.

Alapja egy kevert mákos, 5 tojás, bögre tej, fél zacskó darált mák (tetszés szerinti mennyiség), 1 dl olaj, sütőpor, bögre cukor, bögre liszt, 1 zacsi sütőpor . A lényeg, hogy szép habos, lágy tészta legyen. A helyzet az, hogy bár a magyar nyelv igen gazdag, de mégsem tudom pontosan leírni milyen kell legyen. Valószínűleg nem segítség ha azt mondom, olyan kell legyen mint minden rendes kevert süti tésztája, vagy muffin. Halvány próbálkozás, ha azt írom valahol a nokedli és a palacsinta tészta között.

A folytatás, pedig, a páva szeme: főzés nélküli vaníliás puding evőkanállal szaggatva bele a tésztába, és ezek mellé, negyedelt ill. felezett sárgabarack kerül. 200 fokon 20-30 perc sütés és kész. Nálunk bevált. Gyors, könnyed igazi vasárnapi süti.

Csokolom! Cserebogár? Tessék mondani miből leszek?

Jaj, alig telt el 3 hónap és az csere-bere nem adom Cserebogár Kacsa-Réka lányom mivé cseperedett?! Kicsit nem figyelek és érettségizik. óóóóóóóóóóó! A lényeg: Ő öregszik én nem! Bárcsak ilyen biztosan ki tudnám jelenteni: Ő hízik én nem! hát a valóság nem ezt mutatja a mérleggel együtt:) Sebaj lesz ez még így sem. Addig viszont, amint kecske üzemmódra állok, salátát zabálok, addig még lefolyik pár köbméter vásszer a Dunán. Inkább valamit sportolni kéne...de ilyen melegben???? Na majd szeptembertől, ha levonul a grillezz halálig mozgalom, ha majd nem lesz melegebb 25 foknál, ha majd a lányomból csajszi lesz, ha majd....

Zöldborsós tokány

Úgy is kezdhetném: Kuktám, kuktám mond meg nékem, mi legyen ma ebédem?

De úgy is kezdődhetne minden egyes főzős bejegyzés, hogy átmegyek, most már gyerekestül a szomszéd zöldségeshez, meglátni, hogy mi akad. Majd kimegyek a fagyasztóhoz meglátni, hogy ott mi akad és ebből lesz valami amit beleteszek a kuktába, hogy minél előbb legyen valami. Most éppen borsós tokány.

Adott egy kis zacskó kockázott/csíkozott comb husi, amit a kuktába hagyma-foghagyma ill. piros kápia paprika alapra ültetek, sütöm fehéredésig, só, bors, pici köménymag, nemes pirospaprikával hintem, annyi vizet csorgatok rá, hogy ellepje, beleborítom a frissen bontott zöldborsót és kegyetlenül rázárom a tetőt. Fél óra alatt kész. (a kukta sziszegő hangjától számított fél óra) Addig a sütőben pár répát és némi krumplit megsütöttem és meghintettem petrezselyem zölddel. Egyszerre lett kész. Jó sűrű a szaft, friss kenyérrel is megállja a helyét. Egy jó kis fröccsöt érdemes utána küldeni azért:)

Expressz vacsora

e


Egy anya mindig idő szűkében áll, mondja még nekem valaki egyszer, hogy de jó neked, otthon vagy és babázhatsz, végre jut időd mindenre. Na aki ilyet mond az vagy nagyon rég volt anyuka, vagy még nincs gyereke. Ilyenkor az is eszembe jut, hogy megemeljem a kalapom a "régiek" előtt, hisz ők még főzték a pelenkát, napjában többször is. Lásd. egyenes ági felmenőim. Én alig bírok találni öt percet amikor magammal lennék összezárva mint a régi szép időkben. Na nem mintha nagyon bánnám.....ez a gyönyörű csöpp kis kacsa-baba mindent jelent számomra. Igazi jó gyerek, igen büszkévé tesz. Most is azért pötyörészhetek itt, mert alszik a drága. Ezt a szívességet a nap folyamán elég gyakran megteszi és ennek ellenére, jól meg kell szervezni mindent, hogy meleg étel, mosott ruha, némi rend, vasalt ing, néha sütemény kerüljön ki a kezem közül. Szóval most a legjobb barátom a kukta, legkedvesebb konyhatechnológiám a pácolás, legjobb sütemény a kevert meggyes stb. A lényeg a gyorsaság.

Tehát: expressz harcsafilé pácolva petrezselymes krumplival

Pác: só, bor, por paprika, erős pityesz, borsikafű, reszelt hagyma és foghagyma, szójaszósz, olaj

Eme elegyben hemperegnek e szeletek eleget. Lehet ebben delelnek ez egyszer. Sebesen sütöm ezeket nem keverve, de emelve. Remek eledel.