Barackos pávaszem

Fantázianévre hallgató sütemény következik.

Alapja egy kevert mákos, 5 tojás, bögre tej, fél zacskó darált mák (tetszés szerinti mennyiség), 1 dl olaj, sütőpor, bögre cukor, bögre liszt, 1 zacsi sütőpor . A lényeg, hogy szép habos, lágy tészta legyen. A helyzet az, hogy bár a magyar nyelv igen gazdag, de mégsem tudom pontosan leírni milyen kell legyen. Valószínűleg nem segítség ha azt mondom, olyan kell legyen mint minden rendes kevert süti tésztája, vagy muffin. Halvány próbálkozás, ha azt írom valahol a nokedli és a palacsinta tészta között.

A folytatás, pedig, a páva szeme: főzés nélküli vaníliás puding evőkanállal szaggatva bele a tésztába, és ezek mellé, negyedelt ill. felezett sárgabarack kerül. 200 fokon 20-30 perc sütés és kész. Nálunk bevált. Gyors, könnyed igazi vasárnapi süti.

Csokolom! Cserebogár? Tessék mondani miből leszek?

Jaj, alig telt el 3 hónap és az csere-bere nem adom Cserebogár Kacsa-Réka lányom mivé cseperedett?! Kicsit nem figyelek és érettségizik. óóóóóóóóóóó! A lényeg: Ő öregszik én nem! Bárcsak ilyen biztosan ki tudnám jelenteni: Ő hízik én nem! hát a valóság nem ezt mutatja a mérleggel együtt:) Sebaj lesz ez még így sem. Addig viszont, amint kecske üzemmódra állok, salátát zabálok, addig még lefolyik pár köbméter vásszer a Dunán. Inkább valamit sportolni kéne...de ilyen melegben???? Na majd szeptembertől, ha levonul a grillezz halálig mozgalom, ha majd nem lesz melegebb 25 foknál, ha majd a lányomból csajszi lesz, ha majd....

Zöldborsós tokány

Úgy is kezdhetném: Kuktám, kuktám mond meg nékem, mi legyen ma ebédem?

De úgy is kezdődhetne minden egyes főzős bejegyzés, hogy átmegyek, most már gyerekestül a szomszéd zöldségeshez, meglátni, hogy mi akad. Majd kimegyek a fagyasztóhoz meglátni, hogy ott mi akad és ebből lesz valami amit beleteszek a kuktába, hogy minél előbb legyen valami. Most éppen borsós tokány.

Adott egy kis zacskó kockázott/csíkozott comb husi, amit a kuktába hagyma-foghagyma ill. piros kápia paprika alapra ültetek, sütöm fehéredésig, só, bors, pici köménymag, nemes pirospaprikával hintem, annyi vizet csorgatok rá, hogy ellepje, beleborítom a frissen bontott zöldborsót és kegyetlenül rázárom a tetőt. Fél óra alatt kész. (a kukta sziszegő hangjától számított fél óra) Addig a sütőben pár répát és némi krumplit megsütöttem és meghintettem petrezselyem zölddel. Egyszerre lett kész. Jó sűrű a szaft, friss kenyérrel is megállja a helyét. Egy jó kis fröccsöt érdemes utána küldeni azért:)

Expressz vacsora

e


Egy anya mindig idő szűkében áll, mondja még nekem valaki egyszer, hogy de jó neked, otthon vagy és babázhatsz, végre jut időd mindenre. Na aki ilyet mond az vagy nagyon rég volt anyuka, vagy még nincs gyereke. Ilyenkor az is eszembe jut, hogy megemeljem a kalapom a "régiek" előtt, hisz ők még főzték a pelenkát, napjában többször is. Lásd. egyenes ági felmenőim. Én alig bírok találni öt percet amikor magammal lennék összezárva mint a régi szép időkben. Na nem mintha nagyon bánnám.....ez a gyönyörű csöpp kis kacsa-baba mindent jelent számomra. Igazi jó gyerek, igen büszkévé tesz. Most is azért pötyörészhetek itt, mert alszik a drága. Ezt a szívességet a nap folyamán elég gyakran megteszi és ennek ellenére, jól meg kell szervezni mindent, hogy meleg étel, mosott ruha, némi rend, vasalt ing, néha sütemény kerüljön ki a kezem közül. Szóval most a legjobb barátom a kukta, legkedvesebb konyhatechnológiám a pácolás, legjobb sütemény a kevert meggyes stb. A lényeg a gyorsaság.

Tehát: expressz harcsafilé pácolva petrezselymes krumplival

Pác: só, bor, por paprika, erős pityesz, borsikafű, reszelt hagyma és foghagyma, szójaszósz, olaj

Eme elegyben hemperegnek e szeletek eleget. Lehet ebben delelnek ez egyszer. Sebesen sütöm ezeket nem keverve, de emelve. Remek eledel.

Vidám süti (gyömölcsös-túrós szelet)

Bizony, lassan de biztosan visszatérek a konyhába, teljes menetfelszerelés. Heti edzéseket tartok, szomszéd Attila (másodikos) segítségével. Hogy mit jelent ez? Hát közös megegyezéssel, minden héten sütünk egy süteményt. A helyzeti előny nála van, hisz a szülei a szomszéd zöldségesek, tehát a friss gyümölcs midig adott....valahogy:) a többit én teszem hozzá. Tehát úgy sütünk kérem mintha az olimpiai felkészítő táborban lennénk, felmentés nincs, hiányzás elképzelhetetlen. Az első közös kísérlet ez a vidámságos-finomságos gyümölcsös túrós szelet!

Kakaós talapzat:

5 tojás, 5 ek cukor, 1 sütőpor, 1 cs. vaníliás cukker, csipet só, annyi liszt amitől kb. hígabb tésztát kapunk mint a nokedli (aki csinált már kevert tésztát az pontosan tudja mire gondolok, aki meg nem csinált nokedlit az kezdjen hozzá mielőbb:), kb. 1,5 dl olaj, 4 ek. kakaópor

Az egészet összetrutymákoljuk, úgy, hogy előbb a folyékony hozzávalókat majd a többit elegyítjük. Mi a gáztepsibe öntöttük, ment a sütőbe 20 percre, tűpróba után kiborít és hűlni hagy, persze meg kell addig is kóstolni a szélét biztos ami biztos!

Túrókrém: 1 kocka margarin vagy ennek megfelelő mennyiségű vaj, 1/2 kg túró, kb. dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, leve, gyümölcshúsa, vanília eszencia, vagy cukor. A lényeg, hogy adott alapanyagokból mindenki saját ízlésének megfelelő édességű túrókrémet hozzon össze.

Pudling-máz: egy csomag vaníliás pudingot el kell keverni annyi baracklével ami a csomagoláson feltüntetett folyadékmennyiségnek megfelel, én kevertem bele némi citromlevet is, jobb úgy savanykásan szerintem (szeretem mert olyan hűs...)

Na akkor az összeállítás: kakaós lapra túrós krém, ennek tetejére sok gyümölcs, szerintem fontos, hogy legyen savanykás és édes is, mi cseresznyét, sárga és őszibarackot meg ribizlit tettünk rá, majd rákenjük a pudingos krémet. Irány a hűtő. Naná, hogy nem bírtunk sokat várni, a sok jelent esetben legalább 15 perc. Jó lett és kész. Üdítő. Nemsoká egyéb családtagok és barátok segítségével eltűnt a tálcáról.

Helyzetjelentés

Kedves Naplóm!

Hát mozgalmas volt az elmúlt időszak. Államvizsgáztam, méghozzá "csupaötösre", ami azért értékes csak, mert a babi mellett nem volt könnyű két hét alatt felkészülni rá. Aztán meg az első önfeledt együttlét a lányommal úgy, hogy nem kellett sem szakdogát írni, sem tanulni felejthetetlen volt. Az idő meg persze úgy süvít felettünk mint egy igazi tornádó. Elképzelhetetlen messzeségbe került a szülés....a várandósságról nem is beszélve. Most csak jó együtt. Igen fejlődünk....ő kislányból nagylánnyá, én kamaszlányból kamasz-anyává. Igazság szerint nem érzem, hogy változtam volna, ugyanolyan bohókás kamasz vagyok mint eddig, csak van egy gyönyörű lányom és az édesanyám egyre gyakrabban néz rám párás tekintettel, de ő is csak azt recitálja: Nem hiszem el, hogy anya a lányom...! Én ilyenkor kajánul megjegyzem....persze nagyika:)

Az élet mint írtam halad, egyre több időm van. Most ott tartok szerencsére, hogy egy mosás, egy kaja, egy nap és egy napra kb. ennyi. Ha minden igaz lassan de biztosan visszatérek bloggoló mivoltomhoz. Tehát nemsokára jelentkezem!!

Ahoj, Hello, Jó reggelt stb.

-Hogy megy az írás fél kézzel 1 ujjal?
-Jól, bár nehezített pálya, hisz itt alszik a másik kezemben 3,5 kg gyerek és 0,5 kg kaki, bár jelzem 10 perce cseréltünk pelust.

Igen, végre anya a víz felett, 3 napja újra ember.....majdnem.:)

Gyerek:Ha hagyom anyát akkor alszik, ha nem hagyom akkor etet, pelenkáz, altat, fej (nem írás:)) De azért bemutatkozom jó? Réka baba vagyok, szüleim teljes jogú uralkodója, így anya csak akkor pötyöghet ha én azt jóváhagyom, avagy kidőlök a friss magyar anyatejtől. Elmesélem azért, hogy viszonylag könnyen megszülettem, amolyan 10. gyerek a családban módra.....kipotty. Na nem kell félni az elmúlt három héten anya "szívott" annyit, hogy kompenzálódott a tuti kezdés. Nem tehetek, róla kérem, hogy olyan érzékeny cicibőre, hogy magától vedlik....sebessé. Meg a lázat sem én kértem, de hát volt. Én szerényen meghúztam magam és csak enni akartam meg tiszta pelenkát fél óránként, csak nem olyan nagy baj ez? Amúgy úgy sírok mint anya mikor ekkora volt...hadd örüljön neki, ha már úgy odavan. Állítólag szép vagyok, legalább is ezt mondja a sok barát, rokon, szomszéd, stb. Apa meg midig olyan mint az olvadt csoki ha a közelemben van. Vajon azért mert szép vagyok? Vagy mert néha büdös? Jó tudom apa bármiért olvad ha rólam van szó. Fényképet majd mellékelek, amint a számítógép felismerni méltóztatik a gépet....Na anya mondjál te is valamit!

Anya: hát fáradt vagyok és büdös én is, a hajam mint a széna, így 3 hét után talán szégyen, persze azért beállok a zuhany alá, csak a mikor nem tisztázott, van, hogy hajnal 2-kor jön el az ideje vagy délután. A rendszer még kialakulóban. DE és itt meg kell állítsam a panaszáradatot és el kell mondjam, hogy a nehézségek ellenére kimondhatatlanul boldog vagyok, szerelmes ebbe a nokedli alakú kacsába, vagy a kacsa alakú nokedlibe álnéven Rottyantós Gizibe! Tiszta dilis vagyok, mert ha a kezemben van akkor is gyönyörködöm benne, szagolgatom, hivatalból puszilom ahol érem.....de ha alszik akkor meg nézem a róla készült képeket. amúgy egész jól megy 1 ujjal pötyögni. Na majd még írok.

Csókol: Anyúúúúúúúú

ui.: a szakdogámat elfogadták, tudtam meg tegnap
ui2.: Köszönöm mindenkinek hogy gondolt ránk!!