Vidám süti (gyömölcsös-túrós szelet)

Bizony, lassan de biztosan visszatérek a konyhába, teljes menetfelszerelés. Heti edzéseket tartok, szomszéd Attila (másodikos) segítségével. Hogy mit jelent ez? Hát közös megegyezéssel, minden héten sütünk egy süteményt. A helyzeti előny nála van, hisz a szülei a szomszéd zöldségesek, tehát a friss gyümölcs midig adott....valahogy:) a többit én teszem hozzá. Tehát úgy sütünk kérem mintha az olimpiai felkészítő táborban lennénk, felmentés nincs, hiányzás elképzelhetetlen. Az első közös kísérlet ez a vidámságos-finomságos gyümölcsös túrós szelet!

Kakaós talapzat:

5 tojás, 5 ek cukor, 1 sütőpor, 1 cs. vaníliás cukker, csipet só, annyi liszt amitől kb. hígabb tésztát kapunk mint a nokedli (aki csinált már kevert tésztát az pontosan tudja mire gondolok, aki meg nem csinált nokedlit az kezdjen hozzá mielőbb:), kb. 1,5 dl olaj, 4 ek. kakaópor

Az egészet összetrutymákoljuk, úgy, hogy előbb a folyékony hozzávalókat majd a többit elegyítjük. Mi a gáztepsibe öntöttük, ment a sütőbe 20 percre, tűpróba után kiborít és hűlni hagy, persze meg kell addig is kóstolni a szélét biztos ami biztos!

Túrókrém: 1 kocka margarin vagy ennek megfelelő mennyiségű vaj, 1/2 kg túró, kb. dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, leve, gyümölcshúsa, vanília eszencia, vagy cukor. A lényeg, hogy adott alapanyagokból mindenki saját ízlésének megfelelő édességű túrókrémet hozzon össze.

Pudling-máz: egy csomag vaníliás pudingot el kell keverni annyi baracklével ami a csomagoláson feltüntetett folyadékmennyiségnek megfelel, én kevertem bele némi citromlevet is, jobb úgy savanykásan szerintem (szeretem mert olyan hűs...)

Na akkor az összeállítás: kakaós lapra túrós krém, ennek tetejére sok gyümölcs, szerintem fontos, hogy legyen savanykás és édes is, mi cseresznyét, sárga és őszibarackot meg ribizlit tettünk rá, majd rákenjük a pudingos krémet. Irány a hűtő. Naná, hogy nem bírtunk sokat várni, a sok jelent esetben legalább 15 perc. Jó lett és kész. Üdítő. Nemsoká egyéb családtagok és barátok segítségével eltűnt a tálcáról.

Helyzetjelentés

Kedves Naplóm!

Hát mozgalmas volt az elmúlt időszak. Államvizsgáztam, méghozzá "csupaötösre", ami azért értékes csak, mert a babi mellett nem volt könnyű két hét alatt felkészülni rá. Aztán meg az első önfeledt együttlét a lányommal úgy, hogy nem kellett sem szakdogát írni, sem tanulni felejthetetlen volt. Az idő meg persze úgy süvít felettünk mint egy igazi tornádó. Elképzelhetetlen messzeségbe került a szülés....a várandósságról nem is beszélve. Most csak jó együtt. Igen fejlődünk....ő kislányból nagylánnyá, én kamaszlányból kamasz-anyává. Igazság szerint nem érzem, hogy változtam volna, ugyanolyan bohókás kamasz vagyok mint eddig, csak van egy gyönyörű lányom és az édesanyám egyre gyakrabban néz rám párás tekintettel, de ő is csak azt recitálja: Nem hiszem el, hogy anya a lányom...! Én ilyenkor kajánul megjegyzem....persze nagyika:)

Az élet mint írtam halad, egyre több időm van. Most ott tartok szerencsére, hogy egy mosás, egy kaja, egy nap és egy napra kb. ennyi. Ha minden igaz lassan de biztosan visszatérek bloggoló mivoltomhoz. Tehát nemsokára jelentkezem!!

Ahoj, Hello, Jó reggelt stb.

-Hogy megy az írás fél kézzel 1 ujjal?
-Jól, bár nehezített pálya, hisz itt alszik a másik kezemben 3,5 kg gyerek és 0,5 kg kaki, bár jelzem 10 perce cseréltünk pelust.

Igen, végre anya a víz felett, 3 napja újra ember.....majdnem.:)

Gyerek:Ha hagyom anyát akkor alszik, ha nem hagyom akkor etet, pelenkáz, altat, fej (nem írás:)) De azért bemutatkozom jó? Réka baba vagyok, szüleim teljes jogú uralkodója, így anya csak akkor pötyöghet ha én azt jóváhagyom, avagy kidőlök a friss magyar anyatejtől. Elmesélem azért, hogy viszonylag könnyen megszülettem, amolyan 10. gyerek a családban módra.....kipotty. Na nem kell félni az elmúlt három héten anya "szívott" annyit, hogy kompenzálódott a tuti kezdés. Nem tehetek, róla kérem, hogy olyan érzékeny cicibőre, hogy magától vedlik....sebessé. Meg a lázat sem én kértem, de hát volt. Én szerényen meghúztam magam és csak enni akartam meg tiszta pelenkát fél óránként, csak nem olyan nagy baj ez? Amúgy úgy sírok mint anya mikor ekkora volt...hadd örüljön neki, ha már úgy odavan. Állítólag szép vagyok, legalább is ezt mondja a sok barát, rokon, szomszéd, stb. Apa meg midig olyan mint az olvadt csoki ha a közelemben van. Vajon azért mert szép vagyok? Vagy mert néha büdös? Jó tudom apa bármiért olvad ha rólam van szó. Fényképet majd mellékelek, amint a számítógép felismerni méltóztatik a gépet....Na anya mondjál te is valamit!

Anya: hát fáradt vagyok és büdös én is, a hajam mint a széna, így 3 hét után talán szégyen, persze azért beállok a zuhany alá, csak a mikor nem tisztázott, van, hogy hajnal 2-kor jön el az ideje vagy délután. A rendszer még kialakulóban. DE és itt meg kell állítsam a panaszáradatot és el kell mondjam, hogy a nehézségek ellenére kimondhatatlanul boldog vagyok, szerelmes ebbe a nokedli alakú kacsába, vagy a kacsa alakú nokedlibe álnéven Rottyantós Gizibe! Tiszta dilis vagyok, mert ha a kezemben van akkor is gyönyörködöm benne, szagolgatom, hivatalból puszilom ahol érem.....de ha alszik akkor meg nézem a róla készült képeket. amúgy egész jól megy 1 ujjal pötyögni. Na majd még írok.

Csókol: Anyúúúúúúúú

ui.: a szakdogámat elfogadták, tudtam meg tegnap
ui2.: Köszönöm mindenkinek hogy gondolt ránk!!

Viki kifli

A kifli receptje Vikitől származik, már nem tudom mikor lestem Tőle....egyszer csak felírtam egy cetlire. Majd a megfelelő pillanatban elővettem, nem is olyan rég. Igen lebuktam, most az archívumból választottam, ugyanis épp nincs időm most még főzni sem, mert versenyzek. Versenyt futok az idővel, mert március 31.-én le kell adjam a szakdogám, amit nem mellesleg a helyi termelői piacokból írok egy kis turizmussal spékelve. Igen ám, de, ......újrakezdem igen ám DEeeeeeeeeee! tegnap az orvos mosolyogva közölte, hogy nem lenne meglepve, ha jövő héten szülnék! Tehát verseny ez a javából. Kb. ilyen lehet mondjuk ha egy úszó versenyen indul és egyszerre egy hossz alatt kell leússza a hátat és a mellett:) biztos sikerül. Na ha neki is akkor nekem is. Így jelenlétem a blogon korlátozott és az is megtörténhet, hogy váratlan adásszünet áll be:) Viki ez úton is köszönöm az aggódó szavakat.

Jöjjön most már az a recept!

Jó-jó írom:)

• 30 dkg Bl 80-as liszt
• 10 dkg rétesliszt
• 2 dkg élesztő
• 2 dl langyos víz
• 1 kk cukor
• 1 ek olaj
• 2 ek kacsazsír
• 1 tk só

Elkészítés: élesztő felfut, majd az összes alapanyag összekutyul, ám itt nem kapunk nyúlós-ragacsos tésztát hanem szépséges gömböcske kerül ki gondos kezeink alól. Megvárjuk míg duplájára kel. Majd a gömböcskénket kinyújtjuk és mint egy nagy pizzát cikkekre osztjuk. A cikkeket feltekerjük a széles végénél indulva. Az így nyert kiflinket meghintjük durva szemű sóval és köménymaggal. Addig sütjük csak amíg szép piros nem lesz a teteje, aki kételkedik az a szokott módon ellenőrizheti, kész-e. Én konkrétan hirtelen felindulásban leharaptam a sarkát. Pazar reggelire, vacsorára vagy csak úgy:)


A másik, hogy szeretném megköszönni a "kolléga" által rám ruházott díjat, nagy megtiszteltetés nekem. Erről a díjról van szó. Mivel ez egy továbbadós vándor-díj, kérlek nézzétek el, hogy most minden kedves blog író társamnak adományozom, kérlek érezzétek sajátotoknak, hisz tényleg azt érzem/gondolom, hogy mindannyian megérdemlitek!!!

Zene ajándék

Még ilyet nem csináltam...ne aggódjon senki, ezután sem lesz gyakori:) Meg nem, nem hiszem azt, hogy ez a szív küldi c. műsor. Egyszerűen ez egy ajándék Autumn-nak a nagyszerű blogtársnak. Remélem örömét leli benne.

Persze kell egy ráadás is:)



Mindkettőt javaslom szembecsukva hallgatni. :)

Mustáros sertés csíkok krokettel

Már megint egy extra gyors vacsora/ebéd, mert ugye már akkora vagyok lassan mint egy fészkére szálló griffmadár. Már csak egy hónap van hátra szülésig. Na jó egy hónap meg az apró. Tehát nagyon törekszem arra, hogy gyorsan elkészíthető ételt főzzek, aminek, lássuk be, szigorú hazai zsűrije van.:) Tehát a több legyet egy csapásra receptek nyernek most nálam.

Most a Mustáros sertés csíkokkal álltam elő....gaz módon mirelit, perc alatt kisütött krokettel.

Recept:

• kettőnkre méretezve...kb. 40 dkg comb husi, 10 dkg angol szalonna vékony csíkokra vágva, 2 gerezd zúzott foghagymával, sóval, borssal fűszerezve, landol a serpenyőben és irul-pirul, alkalmanként felöntöttem némi vízzel és kb. háromszor visszapirítottam.
• közben két nagy evőkanálnyi tejfölt és egy evőkanál mustárt elkevertem egy kevés liszttel, ha egynemű akkor felöntöttem kb. 2 dl hideg vízzel
• húspuhulásnál felöntöm a folyékony keverékkel, kever-kavar és kész

Mondanom sem kell, hogy a másik kezem addig intézte a krokett ügyet, így egyszerre lett kész minden, megint nagyon rövid idő alatt. Juhej!!! Ezt az ételt még nem csináltam itthon. Megkérdeztem és felvehetem a táncrendbe.

• 
  

Gyors vacsora

Már megint egy expressz a meglévő
készletek felhasználásával. Értsd: amita kamra adott:)Na mi is ez? Hát currys-szójás-joghurtos csirkemell tésztasalátával.
Egy fél csirkemellet bepácoltam a következő pácba: 1 doboz joghurt, kiskanál curry por, só, bors, szójaszósz. Elment pihenni a hűtőbe pár percre. Meddig, hát csak addig míg kifőztem a tésztát, majd csap alatt hűtöttem a gyorsabb haladás érdekében. Addig összevertem a egy kis doboz tejfölt, kiskanál curry porral, 1 gerezd zúzott foghagymával, 1 kiskanál paradicsompürével, és két maréknyi reszelt füstölt sajttal. Kicsit selymesítettem rajta két nagy fröccsentésnyi majonézzel. Majd belekevertem a lehűlt tésztát. Ebben a fázisban gyors helycsere a hűtőben, husi elő, tészta be. A husit nagyon gyorsan és nagyon forró serpenyőben sütöttem hirtelen, azt képzeltem, hogy vaslapon sütöm a kertben. A képzelgés egy másodpercig tartott és kész is lett a husi. Tálalás. Bókok besöprése. Na mondtam, hogy expressz. Túlzás nélkül fél óra. Hogy honnan tudom? A fél hetes híradó elején kezdtem bele és az időjárás jelentésre kész is volt.:)